Seção : Saude Plena - Nutrição - 02/09/2011 17:45

Ômega 3 fortalece o coração, melhora humor e faz bem para o cérebro

Éverton Oliveira - Redação Saúde Plena 

Desde que começou a ser investigado nos anos 70, o ômega-3 vem gerando milhares de estudos e testes clínicos. Esse tipo especial de gordura tem se mostrado essencial para vida e para uma boa saúde. Também conhecido como ácido graxo essencial, possui inúmeros benefícios para o organismo humano. E como não pode ser produzido pelo organismo, é essencial que seja adquirido através da alimentação. 

Os benefícios do ômega 3 começam para o coração e todo sistema circulatório. Entre outros pontos positivos desse ácido graxo, estão a ação anti-inflamatória, contra entupimento dos vasos sanguíneos, na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos e para a redução da pressão arterial.

Além disso, o ômega 3 ajuda na redução do risco de desenvolver doenças como diabetes, derrame, artrite reumatoide, asma, colites, alguns tipos de câncer e doenças mentais. Alguns estudos também indicam que essa gordura traz benefícios para o humor, o aprendizado e para o sistema imunológico.

Pelo menos 4 estudos também demonstraram que pessoas com depressão têm menores níveis de ácidos graxos ômega-3 no sangue. Uma pesquisa publicada pelo General Psychiatry reportou os resultados de um estudo no qual pessoas com forte depressão (desordem bipolar) foram tratadas com óleo de peixe ômega-3. Ao grupo controle foi fornecido azeite de oliva. Depois de 4 meses o teste foi encerrado porque o grupo que tomou o óleo de peixe apresentou melhoras notáveis.

Outro fator importante nesse alimento é que uma parte significativa do cérebro, nervos e retina dos olhos é composta de cadeias longas poliinsaturadas de ômega-3, como as encontradas no óleo de peixe. As cadeias longas poliinsaturadas de ômega-3 são essenciais para um ótimo desenvolvimento do cérebro, olhos e sistema nervoso. Estudos demonstraram que se a dieta não fornecer quantidades suficientes de ômega-3, a função destes órgãos é prejudicada. Desta forma, o ômega 3 pode melhorar as funções cerebrais, através da melhora do fluxo sanguíneo.

As melhores fontes de ômega 3 são os peixes. Os peixes com maior quantidade de ômega 3 são a cavala, o arenque, a sardinha, salmão, atum e bacalhau. Outras fontes são a semente de linhaça, castanhas e nozes, óleos vegetais como azeite, óleo de soja e canola e vegetais de folhas verde escuro. Mas os peixes devem ser assados, cozidos ou grelhados. A fritura retira o ômega 3 na preparação.

Seção : Saude Plena - Fitness - 30/08/2011 15:12

Boa dieta antes e depois do treino pode melhorar desempenho

Éverton Oliveira - Redação Saúde Plena 
Praticar atividades físicas de estômago vazio pode gerar muita indisposição e até desmaios durante a prática. Por isso, ingerir alimentos energéticos antes de malhar é importantíssimo. Assim como, não se alimentar bem depois do exercício coloca todo o esforço a perder, o que vai minando aos poucos a vontade de continuar o treinamento. Mas nem todos os praticantes sabem ao certo como se alimentar de modo a garantir a prática mais prazerosa de qualquer atividade física e obter o melhor desempenho. Quer saber o que é preciso comer? Então acompanhe essas rápidas orientações:

Antes do treino:

Vale a pena fazer uma refeição sólida em torno de 60 a 90 minutos antes do treinamento. Este período é bem variável, pois enquanto algumas pessoas podem apresentar um ótimo rendimento realizando uma alimentação sólida apenas 30 minutos antes do exercício, para outras essa prática pode ser desastrosa. Tudo depende do metabolismo e da observação dos efeitos.

Portanto, a individualidade sempre deverá ser respeitada. Essa refeição deve conter uma quantidade adequada de carboidratos complexos e proteínas, além de ser reduzida em fibras, frutose e gorduras. Evitar consumir gordura e açúcar é necessário porque esses alimentos tiram a força e a rigidez muscular necessárias para a execução correta dos exercícios. Nesse momento, uma refeição com a quantidade adequada de carboidratos aumenta de forma significativa o conteúdo de glicogênio nos músculos e no fígado, constituindo um importante fator para melhorar o desempenho. Cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc), tubérculos (batatas, mandioca, beterraba, etc), ou uma porção de pão são belas fontes de energia capazes de dar força para os músculos. 

Depois do treino:

Após a atividade física, em um período de no máximo 60 minutos, as proteínas são a pedida certa, já que recuperam os músculos e os deixam mais firmes. A dieta deve investir em proteínas de alto valor biológico (as consideradas completas), carboidratos complexos, e restrita ao máximo em gorduras. Por isso, escolha carnes magras (como maminha, lombo e coxão mole), clara de ovo e derivados do leite desnatado. Se nesse momento os níveis sanguíneos do hormônio anabólico insulina estiverem elevados, o que pode ser garantido com as orientações de alimentação anterior ao treino, a absorção dos nutrientes ingeridos pode ser muito facilitada, com ótimos resultados.

Alimentos antioxidantes também são relevantes. Isso porque estudos demonstram que o trabalho muscular intenso gera maiores quantidades de radicais livres de oxigênio, os quais, se não forem devidamente neutralizados, podem levar à destruição de lipídios, proteínas e ácidos nucléicos, causando diminuição do rendimento físico, fadiga muscular, estresse muscular. Como exemplos de nutrientes antioxidantes, podemos citar a vitamina C e a vitamina E. 

Seja saudável mesmo comendo fora de casa todos os dias

Praça de alimentação não precisa ser vilã da dieta e da saúde

Por Minha Vida

Quem está acostumado a fazer as refeições fora de casa muitas vezes recorre às praças de alimentação dos shoppings como alternativa mais prática. Lá, não faltam opções, mas a regra da alimentação equilibrada e rica em nutrientes continua valendo quando o assunto é vida saudável. E não é difícil segui-la, mesmo diante de um universo de tentações.

 Mas é necessário criar o hábito de fazer combinações nutritivas, balanceadas e evitar os perigos para a saúde, como as gorduras saturadas. Uma dica? Amplie a visão sem sair do trivial. Sabia, por exemplo, que dá para encontrar, pratos quentes e até frango num restaurante japonês, além dos peixes?

Lembrando que lanches não devem substituir as refeições. As comidas oferecidas nas lanchonetes geralmente contém uma grande quantidade de gorduras, sal e açúcares. Seu consumo esporádico não traz malefícios, mas diariamente não é recomendado, pois sabe-se que uma dieta com excesso de gordura traz aumento ao risco de doenças cardiovasculares, de hipertensão e diabetes.

A seguir, veja as medidas para não extrapolar no tamanho das porções e garantir uma refeição saudável.

No restaurante a quilo 

Antes de montar o prato, verifique todas as opções do buffet e escolha os alimentos "mentalmente". "Desta forma, evitamos exageros ao ver tantas opções disponíveis", explica a nutricionista Carla Fiorillo. Outra dica é estar atento ao tamanho do prato que o restaurante dispõe: geralmente eles são maiores do que se tem em casa. A pessoa deve atentar-se ao seu apetite e ao tamanho das porções que costuma comer. 

Comece a montar o prato pelas saladas, elas estão liberadas e devem ser consumidas à vontade. Se possível, monte um prato somente com a salada, e depois faça o prato quente, assim, haverá uma boa ingestão de vitaminas, minerais e fibras, todos esses essenciais para uma boa saúde. No prato quente, opte por cereais (arroz, milho, trigo). A versão integral dos grãos é rica em fibras. "Não esqueça do feijão, que tem vitaminas que complementam as vitaminas do arroz ou adicione outra leguminosa, como a soja, lentilha e grão de bico, ricas em fibras e proteínas de origem vegetal", recomenda Carla.

As fontes de proteínas (peixes, carnes, aves) devem ser grelhadas, assadas, cozidas ou ensopadas, evitando-se assim as frituras. Neste prato ainda cabe verduras e legumes refogados. De sobremesa, pode-se optar por frutas ou salada de frutas.  

Escolha do cardápio 

A lógica na hora de fazer a melhor escolha é a mesma de um prato do restaurante por quilo: o importante é priorizar uma refeição que inclua cereais, leguminosas, hortaliças, frutas, leite e derivados, proteínas e gorduras saudáveis. Isso vale para todas as opções da praça de alimentação que vão da comida italiana à japonesa.

Neste tipo de estabelecimento, deve-se atentar aos "couverts" (pães, frios, conservas) que muitas vezes são opções calóricas e que não contém muitos nutrientes; se for para "enganar" a fome, deve-se dar preferência às saladas.  

Prato executivo

O famosos PF (prato feito) executivo geralmente traz como opções alimentos fritos (bife à milanesa ou à parmegiana, batatas fritas, polenta frita, entre outros). Uma forma de deixá-lo mais saudáveis é trocar tais alimentos por opções grelhadas (no caso das carnes), por purê de batata ou batata assada, ou polenta cozida. Ao pedir um prato executivo, também é importante atentar-se à quantidade do mesmo; comer tudo que contém no prato nem sempre é necessário. "A pessoa deve comer devagar e prestar atenção aos sinais do corpo quando houve a saciedade", diz Carla.
 

Resultado do sorteio do Shake e brindes

Olá, pessoal!
E o vencedor da promoção do Shake Herbalife é: @alotopeira. Parabéns!
Envie nome completo, telefone, CEP, endereço e sabor do shake de sua escolha até 22h de amanhã (domingo, 30 de janeiro). Caso as informações não sejam enviadas dentro do prazo, refaremos o sorteio!
E segunda tem sorteio novo, fiquem ligados!
Um ótimo fim de semana com muita energia pra vocês!

Dicas de como diminuir a caspa

Kirna Mota Nascimento - Redação Saúde Plena

A caspa, também conhecida como Dermatite Seborréica ou Seborréia, provoca descamação oleosa no couro cabeludo. A Seborréia pode ocorrer em ambos os sexos, ocorrendo pelo menos uma vez ao ano em 50% dos brasileiros. A caspa não é contagiosa, tem períodos de melhoras e pioras dependendo dos cuidados para controlá-la. Existem várias causas ou fatores que podem agravar, como: consumo excessivo de gorduras, problemas emocionais, distúrbios ou alterações hormonais ou glandulares, alterações no couro cabeludo, devido a tratamentos no cabelo como tingimentos, alisamentos ou permanentes. A causa, ainda, pode ser um fungo, o Pityrosporum ovale, esse que vive naturalmente no couro cabeludo, por algum outro fator esse pode proliferar-se passando a produzir caspa e provocando descamação. Se não tratada, a caspa pode causar calvície, em ambos os sexos, ou seja, a calvície não é somente causada pela hereditariedade. Pessoas que possuem caspa evitam lavar a cabeça para evitar a queda dos cabelos, isso faz com que os cabelos fiquem sebosos, o que agrava ainda mais o quadro. Aprenda como cortar o mal pela raiz e o que fazer para evitar seu aparecimento: -Lave todos os dias os cabelos com água morna e xampu para cabelos oleosos.  Não durma com os cabelos úmidos, nem prenda ou coloque qualquer tipo de  prendedor enquanto estiverem molhados. -Adquira hábitos saudáveis de vida, pratique exercícios físicos e cuide bem de  sua alimentação. -Seja no couro cabeludo ou em qualquer parte da pele, nunca tire as casquinhas, este tipo de ação só aumenta o problema além de machucar o local. -A caspa não tem cura definitiva, contudo o uso contínuo de um xampu anticaspa  pode apresentar bons resultados no combate da caspa, reduzindo-a quase zero e evitando o reaparecimento da mesma. A caspa é responsável pelo enfraquecimento dos fios, pode causar coceira e até mesmo a queda de cabelo. -Tome cuidado quando se trata de escolher um xampu anticaspa. Cada pessoa  possui um couro cabeludo com características específicas, existem xampus com substâncias químicas que podem até lesar os cabelos, caso usados erroneamente. Consulte um dermatologista, ele irá receitar um xampu mais adequado ao seu problema. Os principais xampus e cremes anticaspa tem sua composição baseada no cetoconazol. Entretanto, outras substâncias como o ácido alfa-hidróxido, o sulfeto de selênio, a piritiona de zinco e o alcatrão de carvão provaram-se eficientes no tratamento da caspa. -O controle da alimentação e maiores cuidados com a higienização, além de uso de xampus e cremes anticaspa, são as principais formas de combater a caspa. -Um maior cuidado com a higienização é fundamental, deve-se lavar periodicamente os cabelos. Lavar os cabelos elimina a oleosidade excessiva, e ainda contribui na remoção dos agentes poluidores como poeiras e resíduos industriais. É uma inverdade afirmar que lavar a cabeça todo dia possa causa a  queda de fios, apenas elimina os que já caíram. -A alimentação saudável e equilibrada é uma grande aliada no combate da caspa. Pesquisas afirmam que alterações na alimentação podem ser responsáveis por  desequilíbrios das glândulas sebáceas. A inclusão de frutas, legumes, alimentos protéicos, e a redução de gorduras animais e açúcares ajuda corpo e contribui  para a melhoria do problema.

SUPER SORTEIO: Shake Herbalife!

Olá, pessoal! 
Vamos ao nosso ESPECIALÍSSIMO sorteio da semana: um SHAKE da Herbalife! Fizemos uma enquete aqui no blog para que vocês escolhessem o sabor de sua preferência para sortearmos, e como no final ficamos empatados entre o de sabor morango e o de chocolate, vamos deixar que o vencedor da promoção escolha! E como se já não fosse suficientemente bom, DE BRINDE, vamos enviar junto com o Shake uma shakeira e uma colher medida! Não percam essa promoção!

Para participar, basta seguir @muitaenergia no Twitter e retwittar a mensagem abaixo, até 21h30 da próxima sexta-feira, 28/01/2011. O resultado do sorteio sai aqui no blog, e lá no nosso perfil no Twitter.

"SUPERSORTEIO: Quero ganhar um Shake da #Herbalife e + brindes! Siga @muitaenergia e dê RT! Regulamento: http://kingo.to/rFr"

- Substituto parcial de refeição, o Shake é uma opção saudável e saborosa para evitar o ganho de peso ou recuperar a forma após os excessos cometidos durante as férias e festas de final de ano; 

- Opção de refeição rápida e saudável, com 23 vitaminas e minerais;

- Oferece as quantidades necessárias de nutrientes para substituir até 2 refeições principais;

- Com aproximadamente 210 calorias e 18g de proteína por porção, quando preparado com 250ml de leite semi desnatado e duas colheres de sopa do Shake (26g).

- Disponível em cinco sabores:  Baunilha, Chocolate, Morango, Frutas Tropicais e Cookies & Cream.

- O Shake Herbalife é uma bebida nutritiva para substituir uma ou duas, das três principais refeições do dia.  

- Sua fórmula possui quantidades adequadas de carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas e minerais, necessárias ao bom funcionamento do organismo, sem agregar calorias desnecessárias. Os sabores do Shake Herbalife são suaves e você pode criar variações com frutas e alimentos de baixa caloria, por exemplo iogurte desnatado. 

Homens ainda não usam protetor solar

Prática é importante para prevenir o câncer de pele

Kirna Mota Nascimento - Redação Saúde Plena

Infelizmente homens ainda não tem o hábito de passar o protetor solar. Segundo levantamento do Inca (Instituto Nacional de Câncer), apenas 8,5% dos homens que moram na cidade de São Paulo costumam passar protetor solar durante o dia. A prática é importante para prevenir o câncer de pele, o mais comum entre os tumores. Já as mulheres se protegem mais contra os raios ultravioletas (UV). O Inca aponta que 24,5% das paulistanas não saem de casa sem aplicar algum tipo de creme com bloqueador solar. O diretor do Instituto Oncoguia, Rafael Kaliks, diz que "a mulher é mais vaidosa e sabe que a proteção solar também previne contra o envelhecimento". – O homem não se importa com isso. De acordo com o Inca, o não melanoma, o menos invasivo dos cânceres, é mais comum em homens e atingiu mais de 53 mil pessoas do sexo masculino em todo o Brasil em 2010. O tumor está associado à exposição solar e é mais frequente em pessoas de pele clara. O uso do protetor solar previne problemas sérios como câncer de pele, vermelhidão, ardência, entre outros problemas, causados pela exposição excessiva ao sol.Confira abaixo alguns raios solares emitido pelo sol: - UVA: Ajuda no envelhecimento precoce da pele, quando em excesso, ajuda no envelhecimento precoce da pele, quando em excesso, além de causar o bronzeamento.- UVB: Já esses raios ajudam nas lesões, em especial a eritema, principalmente queimaduras, que podem se transformar em problemas mais graves com o tempo. Também proporciona envelhecimento precoce e câncer de pele. - UVC: Esses raios podem ser muito prejudiciais para a pele. Estimula em grande parte o envelhecimento precoce da pele, além de outros problemas. - Raios infravermelhos: provoca um calor exaustivo, além da desidratação. Tomar sol é indicado, pois ajuda na produção de melanina (pigmento natural da pele), entretanto deve haver um equilíbrio. O uso do protetor é indispensável, os raios vão chegar com menos intensidade, para cada pessoa é indicada uma proteção, devido á diferentes peles. A pele mais clara deve ter um FPS (Fator de proteção solar) mais forte, já a pele morena pode ser mais fraca. Aqui vão pequenas e importantes dicas para você cuidar de sua saúde, que vão fazer toda a diferença. - Procure evitar ficar no sol forte, geralmente das 10h ás 16h, não é indicado. - Não fique no mesmo lugar por muito tempo. Mude de posição com freqüência. - Rosto, lábios, cabeças devem receber tratamento especial, e principalmente mais cuidados com o protetor solar, de preferência com um FPS mais forte. - O filtro sonar só vai oferecer benefícios quando utilizado corretamente e com selo do Inmetro. - O mormaço também pode causar queimaduras. Não dispense o protetor solar. - Não use perfumes, ou outro produto durante a exposição ao sol, principalmente limão, que vai manchar a pele. - Use maquiagem com filtro solar, vai ajudar na proteção.